Дезинфекция кафе и ресторанов
ООО «СЭС» предлагает профессиональные услуги по дезинфекции и дезинсекции кафе и ресторанов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Мы выезжаем на объект круглосуточно, без выходных — достаточно оставить заявку, и специалисты приедут в течение 30 минут. Все виды обработки проводятся с соблюдением норм СанПиН и требований Роспотребнадзора.
Сколько стоит обработка ресторанов и кафе?
| Площадь | Классический метод | Генерация горячего тумана | Комплексный метод |
|---|---|---|---|
| до 200 м² | от 30 руб/м² | от 35 руб/м² | от 40 руб/м² |
| 200-300 м² | от 25 руб/м² | от 30 руб/м² | от 35 руб/м² |
| 300-500 м² | от 20 руб/м² | от 25 руб/м² | от 30 руб/м² |
| 500-1000 м² | от 15 руб/м² | от 20 руб/м² | от 25 руб/м² |
| Двойная дозировка | 5 руб/м² | 5 руб/м² | 5 руб/м² |
| Выезд в пригород | от 500 руб. | от 500 руб. | от 500 руб. |
Санитарная обработка ресторанов и кафе
Дезинфекция и дезинсекция — обязательные процедуры для всех заведений общественного питания. СанПиН и Роспотребнадзор устанавливают чёткие нормы: помещение ресторана, столовой или пищевого предприятия должно регулярно обрабатываться от вирусов, бактерий и насекомых.
Нарушения санитарных требований ведут к штрафам, приостановке деятельности и угрозе заражения гостей. Особенно это актуально для ресторанов с открытой кухней и объектов с высокой проходимостью. Чтобы избежать санкций и сохранить репутацию, важно проводить санитарную обработку по графику и фиксировать каждую процедуру документально.
Дезинфекция и дезинсекция — разные задачи, один результат
Дезинфекция ресторанов необходима для уничтожения вирусов, бактерий и грибка в помещениях с повышенным санитарным риском: на кухне, в складской зоне, в туалетных комнатах. Обработка проводится сертифицированными препаратами, которые безопасны для пищевой продукции и оборудования. Рестораны и столовые обязаны проводить дезинфекцию регулярно — это условие работы в рамках норм СанПиН.
Дезинсекция направлена на уничтожение насекомых — тараканов, клопов, мух, муравьёв. Эти вредители переносят инфекции, нарушают санитарные нормы и ставят под угрозу работу заведения. Для обработки используются профессиональные препараты, эффективные даже при высокой степени заражения объекта.
Мы подбираем состав и метод обработки под конкретное помещение: с учётом площади, профиля предприятия и жалоб от персонала или проверяющих.
Препараты для обработки кафе и ресторанов в Санкт-Петербурге
Для дезинфекции помещений применяются только сертифицированные препараты, одобренные Роспотребнадзором.
Основные группы:
- Спиртосодержащие — подходят для экспресс-обработки поверхностей и оборудования.
- Окислители (перекись водорода, перуксусная кислота) — уничтожают вирусы и бактерии, не оставляют следов.
- Четвертичные аммониевые соединения — универсальные препараты для регулярной обработки.
- Галогеносодержащие растворы — точечная дезинфекция в зонах повышенного риска.
Обработка проводится строго по инструкции, с применением СИЗ. Все препараты проходят проверку на совместимость с материалами и одобрены для применения в предприятиях общепита.
Дезинсекция
На пищевых предприятиях она проводится со строго определенной периодичностью. Важно проводить оценку эффективности, то есть специальную проверку на протяжении определенного промежутка времени. Например, при избавлении от мух, клопов – 30 дней и более их отсутствия на объекте. Для тараканов, клещей – более 60, а муравьев – 3 месяца и дольше. Иными словами, проведенные мероприятия по уничтожению насекомых действенны, если в течение обозначенного времени не случилось рецидива.
Типы обработки
В заведениях общественного питания применяют два вида дезинсекционной обработки:
- Профилактическая. Проводится один раз в квартал для предотвращения появления вредителей. Иногда мероприятия выполняют штатные сотрудники, если это предусмотрено их должностными обязанностями. Однако чаще к работе привлекают специалистов СЭС с допуском к работе с инсектицидами и необходимым практическим опытом.
- Истребительная. Проводится один раз в месяц при выявлении очагов заражения. Предполагает полное уничтожение насекомых на всех стадиях развития.
Обработка требует временного ограничения доступа в помещения. Для этого заранее планируются специальные дни, чтобы все работы прошли оперативно и без срывов графика. Задача — не просто уничтожить вредителей, но и исключить возможность повторного заражения.
Методы дезинсекции
Здесь все зависит от того, с какими именно видами насекомых приходится бороться, а также от степени заражения. Метод уничтожения выбирают специалисты. К ним относятся:
- механические. На окна устанавливаются сетки, липкие ловушки. Иногда дополнительно применяются так называемые ультразвуковые отпугиватели;
- дусты, порошки. Они раскладываются по всем щелям, трещинам, а также другим местам. Оттуда, как правило, появляются нежелательные гости, поэтому специалисты их тщательно обрабатывают. При появлении насекомое немедленно уничтожается от специфического запаха, разрушительного воздействия;
- гелевая приманка. Помогает при борьбе с тараканами, муравьями. Это радикальный способ, позволяющий избавиться одновременно от всех вредителей, в том числе потенциальных.
Специалисты практикуют комбинированные методы дезинсекции, для работы в заведении общепита это оптимальное решение. Получится избавиться от насекомых, а также предотвратить их повторное появление.
Для предотвращения повторного появления мышей, крыс, тараканов специалисты создают защиту вентиляционных каналов, устанавливая металлические сетки. Они также проверяют санитарные зоны, заделывают все щели, которые могут служить входом для грызунов.
Каким образом проводится подготовка помещения
Перед началом дезинфекции или дезинсекции помещение подготавливается: все продукты убираются в герметичную тару, посуда и кухонный инвентарь — в плотно закрытые контейнеры. Зоны под раковинами, за техникой и шкафами освобождаются для полноценной обработки.
В местах возможного проникновения грызунов — вентиляции, щелях, подвале — устанавливаются заградительные сетки и проводится герметизация. Это снижает риск повторного появления мышей и крыс.
Техника безопасности
Есть несколько непреложных правил:
- проведение всех работ в спецодежде, используя СИЗ (для кожи, глаз, органов дыхания);
- длительность проведения не более 4 часов для одной рабочей смены. Каждые 50 минут сотрудникам нужен десятиминутный перерыв, чтобы они вышли на свежий воздух и сняли респиратор;
- запрещено во время обработки употреблять пищу, напитки, а также курить;
- форточки, окна должны быть закрыты.
При уничтожении членистоногих используются препараты химического воздействия. Поэтому одежда и текстильные принадлежности должны быть прокипяченными.
Почему наша компания лучшая
Компания ООО "СЭС" гарантирует:
- оперативность. Сотрудники выезжают к клиенту сразу после оформления заявки. Никаких официальных предписаний не нужно;
- индивидуальный подход. Ситуации бывают разные, методы дезинфекции и дезинсекции, соответственно, тоже отличаются. Все зависит от помещения: площадь, ресторан это или кафе, есть жалобы или нет и так далее. Все нюансы обсуждаются уже на месте;
- инновационные технологии. Например, профессионалы применяют генераторы холодного тумана, озонаторы, другие передовые методики;
- гарантию на все работы по уничтожению вредителей, микроорганизмов;
- отсутствие бюрократии. Не нужно ни с кем согласовывать вызов специалистов, заказ оформляется быстро;
- аккуратность, профессионализм. Работники выполняют свои обязанности грамотно, безопасно. Можно не беспокоиться по поводу сохранности мебели и других предметов;
- безопасность всех используемых средств. Они не наносят вреда людям, окружающей среде, сертифицированные, разрешенные.
Метод обработки подбирается индивидуально — с учётом особенностей объекта и степени заражения. Важно не только устранить вредителей, но и найти источник проблемы. При необходимости проводится и дезинфекция, и дезинсекция.
